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Grillades d’agneau aux légumes du soleil

Ingrédients :
4 tranches de gigot
2 aubergines
1 bulbe de fenouil
2 poivrons rouges
huile d'olive
piment d'espelette, sel et poivre
sel et poivre

 

Avant servir, laissez reposer 10min la viande.
Avant de servir, laissez reposer 10min la viande.

 

Marinage :

1 branche de thym
6 feuilles de laurier et 1
branche de romarin émiettée
4 gousses d'ail
2 c. s d'huile d'olive

 

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